de
hoogste bergketen van het land. In het
zuiden hoeft u maar een paar uur te
rijden vanaf het zandstrand van de Algarve
om de kurkbomen te zien in de Alentejo,
met de verblindend witte dorpjes in
Moorse stijl.
Klimaat
De
Algarve verheugt zich in een mediterraan
klimaattype met lange, hete zomers,
milde winters en meer dan 3000 uur zon
per jaar, hoewel er tussen september
en mei altijd een kans op regen bestaat.
In
Alentejo, het achterland van de Beiras
en de Alto Douro kunnen de zomers zeer
heet zijn. Lente en herfst zijn koeler
en de winters in de bergstreken zijn
erg koud, met temperaturen onder nul
en sneeuw in de Serra de Estrêla
Porto
en Minho kennen een gematigd klimaat,
met het hele jaar lagere temperaturen
en grote kans op regen tussen herfst
en lente.
Cultuur
De bevolking kent zo’n tien miljoen
zielen, hoewel er drie miljoen Portugezen
als migranten werken in Frankrijk, Duitsland,
de VS, Canada en Venezuela en elders.
Ongeveer 99 procent van de Portugese
bevolking is rooms-katholiek. Er zijn
kleine protestantse en joodse gemeenschappen.
Taal
De landstaal is Portugees, een Latijnse
taal, net als Frans, Italiaans en Spaans.
Kennis van het Spaans en/of Frans maakt
het Portugees makkelijk te lezen, maar
het spreken is wat lastiger. Ondanks
duidelijke overeenkomsten tussen de
Spaanse en Portugese spelling klinken
Portugese woorden heel anders dan hun
ogenschijnlijke Spaanse equivalenten.
Toch verstaan bijna alle Portugezen
Spaans en in toeristengebieden wordt
meestal Engels gesproken. Maar als u
een paar woorden Portugees kent, zal
dat uw reis lonender maken.
Eten
Er zijn veel regionale variaties en
specialiteiten. Er is echter één
gerecht dat de nationale schotel vormt:
bacalhau, gedroogde, gezouten kabeljauw.
Er zijn veel manieren om deze vis te
bereiden, zoals Gomes de Sá (in
laagjes met schijfjes aardappel, uien,
olijven en gekookt ei), en conde de
guarda (gepureerd met aardappelen en
kool).
Veel
Portugese maaltijden beginnen met een
kom dampende soep. Kijk uit naar caldo
verde, met fijngesneden kool en knoflookworst.
Vis en fruits de mer zijn ook geliefd
en ruim verkrijgbaar, met name in kustplaatsen.
Gerechten als camarôes (garnalen),
gam-bas (steurgarnalen), sapateiro (grote,
harige krab) en lagosta (kreeft), gevangen
in de koude, diepe Atlantische Oceaan,
zijn heerlijk, maar erg duur. Tot de
beste verse vis behoort espada (kousebandvis),
carapau (blauwvintonijn), linguado (tong)
en natuurlijk de alomtegenwoordige sardinhas
(sardines). Pescada (heek) kan ook lekker
zijn, maar let op dat de vis fresca
(vers) is en niet congelada (bevroren).
De
vleesschotels in Portugal kunnen worden
opgediend als casserole of gegrild en
kunnen bestaan uit bife (biefstuk),
porco (varkensvlees), frango (kip) of
cabrito (lam). In het noorden wordt
vaak stoofpot gemaakt in een aardewerken
pot, een pucara. Frango na pucara is
bijvoorbeeld een stoofschotel met kip.
In het zuiden, vooral in de Alentejo,
ziet men vaak de metalen cataplana die
als een oester sluit en waarin alles
wat de kok erin heeft gedaan pruttelt.
Soms worden vlees en vis in hetzelfde
gerecht verwerkt, zoals in cataplana
alentejana met schelpdieren en varkensvlees.
Dit is een bijzonder lekkere combinatie.
Drinken
Port is het beroemdste vloeibare exportproduct
van Portugal. In Vila Nova de Gaia,
tegenover Porto, kunt u gratis port
proeven in de vele expediteurshuizen.
Over
het algemeen steken Portugese tafelwijnen
het eten naar de kroon: ze zijn goed,
eerlijk, karaktervol en vrij van te
veel subtiliteit of finesse. Internationaal
is Mateus Rosé de bekendste Portugese
wijn. Deze werd in de jaren ‘50
uitgevonden voor de exportmarkt.
Onder
de lichte wijnen is de droge, licht
tintelende vinho verde een favoriet
in het hele land. Deze wijn gaat zeer
goed samen met vis en fruits de mer.
Andere goede witte wijnen zijn soorten
van Dão en Serradayres. In de
Algarve zijn de goedkope plaatselijke
wijnen van Lagoa goed, maar men vindt
ze niet vaak buiten die streek.
Volle
rode wijnen van Dão en Bairrada
in de Beiras zijn overal in het land
te koop en passen goed bij de voedzame
kost. Een paar apartere rode wijnen
om naar uit te kijken zijn Tinto da
Anfora en de uitstekende, maar dure
Quinta da Bacaloa, gemaakt van Franse
Cabernet Sauvignon-druiven.
Restaurants
In bepaalde toeristengebieden eist de
wet dat restaurants een menu turistica
van drie gangen bieden, inclusief drank
en koffie, tegen een vastgestelde prijs.
Deze kunnen goed zijn (vooral al als
u de Portugezen ze ziet bestellen),
maar veel etablissementen hebben een
vast menu met groentesoep, gegrilde
heek en ijs toe.
Openbaar
vervoer
Staatsbedrijf Rodoviária Nacional
(RN) bestrijkt het grootste deel van
het land, maar veel uitgebreider dan
het spoorwegennet. Lange-afstandbussen
(RH Expressos) zijn meestal gerieflijk.
Er zijn ook diverse privé-bedrijven
met uitgebreide diensten.
De
nationale spoorwegen, Caminhos de Ferre
Portugueses (CP) kent drie soorten diensten:
Regional (stopt op de meeste stations);
Intercidade (stopt alleen in een paar
grote steden) en Rapido (exprestrein
tussen Lissabon en Porto). De prijzen
zijn redelijk; er zijn veel kortingsmogelijkheden.
Plaatselijk
transport
In de grote steden bestaat een compleet
openbaar vervoerssysteem. In Lissabon
is dat het staatsbedrijf Carris, met
bussen, metro (Metro-politano), ouderwetse
elektrische trams (eléctricos)
en kabelbanen en liften (beide elevadores
genoemd).
De
taxi’s zijn crèmekleurig
en voordelig naar West-Europese maatstaven.
In steden worden meters gebruikt; kijk
of die ook aanstaan. Buiten de stad
wordt de prijs per kilometer berekend.
Tussen 22.00 en 6.00 uur stijgt de prijs
met 20 procent.
Bootdiensten
Vanuit Lissabon steken veerboten elke
10 of 15 minuten Rio Tejo over naar
voorstad Cacilhas vanaf terminal Fluvial
naast Praça do Comércio
of Cais de Sodré (24 uurs-dienst);
de reis duurt 15 minuten. Vanaf Setúbal
steekt een 24 uurs-dienst over naar
de Tróia Peninsula, zeker elk
uur; de reis duurt 20 minuten.
Luchthavens
Portugal heeft drie internationale vliegvelden;
Lissabon, Porto en Faro. Lijn- en chartervluchten
vanuit heel Europa komen dagelijks op
alle drie de luchthavens aan.
Binnenlandse
vluchten
TAP Air Portugal en Portugália
verbinden Lissabon, Porto en Faro. Portugália
onderhoudt een Ponte Areo (Luchtbrug)
pendeldienst tussen Lissabon en Porto/Faro;
vooraf boeken is niet nodig. Ook chartervluchten
zijn beschikbaar.
Praktische
zaken
Douane
en grensformaliteiten
Nederlanders moeten een toeristenkaart
of paspoort bezitten om Portugal te
betreden. Een geldige ziektekostenverzekering
is ook vereist.
Gezondheid
Staatsburgers uit de EU en bepaalde
andere landen krijgen gratis medische
noodhulp in Portugal met de relevante
documentatie, hoewel een eigen medische
verzekering aanbevolen blijft en voor
alle andere bezoekers noodzakelijk is.
Tandheelkundige
behandeling voor staatsburgers uit de
EU is zeer beperkt onder de staatsregeling.
U moet waarschijnlijk betalen, en de
kosten zijn niet te verhalen. Een persoonlijke
medische verzekering dekt deze kosten
wel.
Voorgeschreven
en niet voorgeschreven medicijnen zijn
te verkrijgen bij apotheken (fármacias),
die te herkennen zijn aan een groen
kruis. Drogisten, die zijn opgeleid
voor basale gezondheidszorg, kunnen
middelen voorschrijven voor kleine kwalen.
Kraanwater
is over het algemeen veilig, maar niet
erg lekker. Overal, vooral buiten de
steden, is het aangeraden om flessenwater
te drinken (água mineral), ofwel
sem gás (zonder koolzuur) of
com gás (met koolzuur).
Geldzaken
De Portugese munt is de euro.
Tijdsverschil
De Portugese tijd is dezelfde als de
Greenwich-tijd. In de lente worden de
klokken een uur vooruit gezet, en in
de herfst weer een uur terug. Het vasteland
van Europa loopt altijd een uur voor.
|
Miljoenen
vakantievierders hebben
de afgelopen dertig jaar
Portugal bezocht. De meesten
van hen zijn naar de Algarve
gelokt door de zanderige
baaien, de goed verzorgde
golfbanen, vrolijk beschilderde
vissersboten en het bruisende
nachtleven in de drukke
badplaatsen aan de zuidkust:
weinigen zijn teleurgesteld.
Anderen verkennen de fraaie
steden Lissabon en Porto
of bezoeken de swingende
steden Estoril en Cascais
aan de kust bij Lissabon.
